Как манную кашу превратить в аппетитные биточки без потери полезных свойств крупы?

Чтобы превратить манную кашу в аппетитные биточки без потери полезных свойств крупы, можно воспользоваться следующим рецептом: povar.ru www.chefmarket.ru

Ингредиенты:

• молоко — 500 мл; povar.ru
• манная крупа — 0,5 стакана (стакан — 250 мл); povar.ru
• яйцо — 1 штука; povar.ru
• сахар — 2–3 ст. ложек; povar.ru
• соль — 1 щепотка; povar.ru
• мука — 2–3 ст. ложек; povar.ru
• растительное масло — 4 ст. ложки. povar.ru

Приготовление:

1. Налейте в кастрюльку молоко, добавьте соль и сахар по вкусу и, помешивая, доведите до кипения. povar.ru
2. Как только начнёт появляться пенка на поверхности, перемешайте молоко ложкой и, не переставая мешать, всыпьте тонкой струйкой манную крупу. povar.ru
3. Огонь уменьшите до минимального и, продолжая мешать, варите манку, пока каша не начнёт густеть. povar.ru Готовая каша должна получиться достаточно крутой, чтобы при перемешивании она легко отходила от стенок кастрюльки. povar.ru
4. Готовую кашу остудите до тёплого состояния. povar.ru
5. Остывшую кашу переложите в миску и добавьте яйцо. povar.ru
6. Энергично перемешайте до однородного состояния. povar.ru Если масса берётся комками, то воспользуйтесь миксером. povar.ru
7. Мокрыми руками сформируйте из манки биточки и обваляйте их в муке. povar.ru
8. Обжарьте на растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. povar.ru

Подавать можно в горячем, тёплом или остывшем виде. povar.ru