Маниока помогает бороться с продовольственной безопасностью в странах Африки несколькими способами:

• Устойчивость к неблагоприятным условиям. 14 Маниока может расти на бедных почвах и выдерживать засуху, что делает её важным источником пищи в периоды голода и лишений. 14
• Высокая продуктивность. 4 В тропических условиях маниока — самая продуктивная культура с точки зрения выхода энергии на единицу площади земли. 4
• Возможность хранения. 4 Корни маниоки можно оставлять в земле на хранение более года, что требует минимальных вложений. 4 Это позволяет собирать урожай, когда возникает нехватка продовольствия или цены на альтернативные ингредиенты становятся непомерными. 4
• Экономическое значение. 1 Производство и переработка маниоки создают множество рабочих мест и способствуют росту местной промышленности и экспорта. 1

Несмотря на то, что маниока имеет ограниченную питательную ценность, она остаётся важным продуктом питания для более чем 250 миллионов человек в Африке. 3