Как льезон помогает в приготовлении жидких супов-пюре?

Нейро

На основе 5 источников

studizba.com

Супы-пюре - Приготовление и порционирование первых блюд (Сельское хозяйство и пищевая промышленность)

otvet.mail.ru

Ответы Mail: зачем добавляют льезон в суп-пюре. это кулинария

food.ru

Льезон - что это, особенности и любопытные факты

www.eda-server.ru

Льезон

1000.menu

Льезон. Что это такое и как правильно использовать? - 1000.menu

Льезон помогает в приготовлении жидких супов-пюре, загущая их. 2 3 Это свойство необходимо для получения гладкой консистенции блюда. 3
Льезоном супы заправляют, не доводя их до кипения, так как из-за денатурации и свёртывания белков может нарушиться однородность консистенции супа. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?