Кремовая текстура в десертах создаёт ощущение богатства и насыщенности. 1 Это особенно важно, когда акцент делается на сливочный вкус. 1 Взбитые текстуры добавляют лёгкость, позволяя вкусу разворачиваться более постепенно и утончённо. 1
Также кремовая текстура может ассоциироваться с уютом и комфортом. 23