Чтобы красиво покрасить яйца к Пасхе отваром свёклы, можно воспользоваться следующим рецептом: 1

1. Очистите свёклу от кожицы и натрите на крупной тёрке. 1
2. Влейте к полученной массе 1 л воды и варите полчаса после закипания. 1
3. Отдельно отварите яйца вкрутую, остудите. 1
4. Процедите отвар, чтобы избавиться от свекольной мякоти. 1
5. Добавьте в него уксус, выложите яйца и выдерживайте 2–3 часа. 1

Ещё один рецепт с использованием свекольного сока: 2

1. Подготовьте яйца: за час до окрашивания достаньте их из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. 2
2. Тщательно вымойте яйца губкой в тёплой воде с мылом или протрите спиртом. 2 Так краска ляжет равномернее. 2
3. Натрите сырую свёклу на мелкой тёрке и отожмите сок. 2
4. В кастрюльку налейте воду, добавьте уксус (1 ст. л.) и свекольный сок. 2 Уксус нужен для сохранения яркости цвета сока. 2
5. Доведите до кипения и снимите с огня. 2 Дайте отвару настояться около 30 минут. 2
6. Сварите в отваре подготовленные яйца. 2 Время варки зависит от желаемого оттенка и колеблется от 15 до 30 минут. 2 При необходимости можно оставить яйца в отваре и дольше — на сутки. 2
7. Блестящий внешний вид крашёные яйца приобретут, если после покраски вытереть их насухо и натереть растительным маслом. 2

Желаемый оттенок можно получить в зависимости от того, сколько выдерживать яйца в свекольном отваре или соке. 1 Чем дольше они будут в жидкости, тем насыщеннее будет цвет. 1