Чтобы покрасить яйца в краснокочанной капусте, нужно: 1

1. Нашинковать капусту крупными кусками (так она лучше пустит сок) и залить водой. 1 Чем больше капусты, тем ярче получится цвет. 1
2. Варить капусту около 30 минут после закипания. 1
3. Не вынимая капусту, остудить отвар до комнатной температуры. 1
4. Процедить отвар, чтобы убрать листы овоща. 1
5. Добавить одну-две столовые ложки уксуса и размешать. 1 Натуральный краситель готов. 1
6. Отваренные яйца поместить в жидкость минимум на 20 минут или несколько часов (зависит от желаемого оттенка). 1

Если яйца выдержать в капустном отваре недолго, они будут голубыми, если подольше — синими. 3