Как корейский торт отличается от традиционных европейских сладостей?

Некоторые отличия корейских тортов от традиционных европейских сладостей:

• Кондитерская культура. www.tiktok.com В Корее популярны лёгкие, воздушные десерты, например бисквитные торты с минимальным количеством крема или фруктами. www.tiktok.com Они менее сладкие и жирные, чем традиционные торты с масляным кремом. www.tiktok.com
• Ингредиенты. www.dhgate.com В корейских десертах часто используют пасту из красной фасоли, клейкую рисовую муку, мёд, корицу, кунжутное масло, сладкий картофель и яйца. www.dhgate.com
• Размер и упаковка. flowwow.com Например, аутентичный корейский бенто-торт — маленькое изделие на 1 или 2 порции. flowwow.com Традиционно оно упаковывается в удобную плотную коробочку и продаётся вместе со столовым прибором и маленькой свечкой. flowwow.com
• Декор. flowwow.com Аутентичные корейские торты выполняются в корейском стиле — в пастельных тонах, с лаконичным стильным декором или озорной надписью. flowwow.com В классическом корейском рецепте не используется глазурь или пищевая мастика: все надписи наносятся нежным кремом из сливочного сыра. flowwow.com