Как контролировать процесс сушки яблок в духовке?

Чтобы контролировать процесс сушки яблок в духовке, можно использовать следующие рекомендации:

• Переворачивание долек. antonovsad.ru Каждые 1,5–2 часа дольки нужно переворачивать. antonovsad.ru Если этого не делать, яблоки могут получиться более прожаренными с одной стороны, чем с другой. www.wikihow.com
• Перестановка противней. antonovsad.ru media.halvacard.ru Если используется несколько уровней, нужно менять противни местами для равномерной просушки. antonovsad.ru media.halvacard.ru Верхние противни следует перемещать вниз, а нижние — повыше. media.halvacard.ru
• Использование режима конвекции. antonovsad.ru Если он есть, нужно включить режим, это ускорит сушку за счёт равномерного обдува. antonovsad.ru Если конвекции нет, дверцу духовки следует держать приоткрытой, чтобы избежать перегрева. antonovsad.ru
• Проверка готовности. www.wikihow.com Чтобы определить, готовы ли яблоки, нужно достать одно из них после остывания и разрезать пополам. www.wikihow.com Снаружи долька должна быть сухой и кожистой, а внутри — слегка губчатой. www.wikihow.com

Время сушки зависит от толщины долек и естественной влажности сорта яблок. www.wikihow.com В среднем процесс занимает 6–8 часов. antonovsad.ru