Как концепция «быстрого питания» изменила культуру общественного питания в мире?

Концепция «быстрого питания» (фаст-фуда) изменила культуру общественного питания в мире несколькими способами:

• Глобализация. bigenc.ru Популярность фаст-фуда в США и стремление крупных сетей распространить свой бизнес на иностранные рынки привели к появлению ресторанов быстрого питания в разных странах. bigenc.ru Фаст-фуд стал одним из главных продуктов культурного экспорта США. bigenc.ru
• Изменение способов производства пищи. bigenc.ru Крупные сети стандартизировали производство еды в собственных цехах, из которых она распространяется по ресторанам. bigenc.ru Конвейерный метод производства снижает расходы, а постоянство привлекает покупателей. bigenc.ru
• Унификация мирового культурного пространства. cyberleninka.ru Фаст-фуд универсален, тотален и демократичен одновременно. cyberleninka.ru Культурное разнообразие национальных кухонь преодолевается в едином социальном пространстве, что создаёт унифицированный тип человека. cyberleninka.ru
• Подстраивание под запросы потребителей. bigenc.ru К началу 2000-х годов люди по всему миру обратили внимание на риск регулярного употребления фаст-фуда и задумались о поиске здоровых альтернатив. bigenc.ru Индустрия быстрого питания начала подстраиваться под новые запросы, делая свои традиционные блюда из более здоровых ингредиентов и добавляя в меню новые позиции для вегетарианцев и сторонников здорового питания. bigenc.ru