Как кнели отличаются от тефтелей и котлет по способу приготовления и составу?

Кнели, тефтели и котлеты отличаются по способу приготовления и составу:

1. Способ приготовления:

• Кнели готовятся на пару. {10-host}
• Тефтели обжариваются и тушатся. otvet.mail.ru povar.ru
• Котлеты жарятся на сковороде или запекаются в духовке. {10-host}

1. Состав:

• Кнели делают из мясного, рыбного или куриного мяса, взбитого со сливками и яйцом. otvet.mail.ru Для воздушности в фарш добавляют белый хлеб, размоченный в молоке или сливках. {10-host}
• Тефтели формуются не только из мясного фарша, но и из добавок: крупяных (чаще всего — отварного риса) или овощных (мелких кусочков помидоров, сухофруктов, картофельного пюре). otvet.mail.ru
• Котлеты готовят из рублёного мяса с добавлением лука, чеснока, специй и иногда хлеба. {10-host}