Климат Беларуси повлиял на формирование традиционных блюд национальной кухни, в частности, способствовал широкому использованию определённых продуктов. 24

Некоторые примеры:

• Использование ячменя. 1 Зерно адаптируется к прохладному климату страны и служит основой для многих традиционных блюд. 1
• Блюда из картофеля. 24 Природно-климатические условия облегчили выведение и развитие высококрахмалистых сортов картофеля, что привело к появлению множества блюд из этого клубня. 2
• Использование грибов, ягод и трав. 25 Природно-географические условия Белоруссии способствовали широкому применению таких продуктов, как грибы, лесные ягоды и травы (сныть, щавель), яблоки, груши, речная рыба, раки. 2

Таким образом, климат Беларуси повлиял на выбор ингредиентов для традиционных блюд, что отразилось на их вкусе и особенностях.