Кефирная заправка для овощного салата может изменить его вкус, например, добавить приятную кислинку. 2
Также кефир делает вкус блюд более нежным и усиливает их питательные свойства. 5
Вкус кефирной заправки зависит от дополнительных ингредиентов, которые в неё добавляют (зелень, чеснок, горчица и другие). 24