Вопросы к Поиску с Алисой
Кефирная кислота влияет на текстуру теста для жареных пирожков, делая его пышным и воздушным. webpudding.ru www.russianfood.com
Это происходит благодаря реакции между кефирной кислотой и содой, которая, соединяясь с кислой средой, образует миллионы пузырьков, которые поднимают тесто и запекаются, делая пирожки пышными и воздушными. webpudding.ru