Как извлечь кокосовое молоко без разделения ореха

Чтобы извлечь кокосовое молоко без разделения ореха, можно воспользоваться следующим способом: dzen.ru

1. Найти самый мягкий из глазков кокоса (как правило, он более круглый по форме и чуть-чуть выпуклый). dzen.ru
2. Взять тонкий нож из твёрдой стали и начать вращать его кончик в глазке подобно сверлу. dzen.ru Можно пробить глазки толстым острым гвоздём или долотом в сочетании с молотком. dzen.ru Предварительно нужно положить орех на полотенце, чтобы он не скользил. dzen.ru
3. Вставить в получившееся отверстие соломинку и выпить всё молоко. dzen.ru Либо поставить орех отверстием вниз на стакан и дождаться, пока вся жидкость вытечет сама. dzen.ru

Ещё один способ — приготовить кокосовое молоко с помощью блендера: www.botanichka.ru

1. Слить кокосовую воду и расколоть орех. www.botanichka.ru В верхней части ореха три отверстия, одно расковырять и слить воду в миску. www.botanichka.ru
2. Взять большой нож или молоток для отбивания мяса, стучать по скорлупе со всех сторон, пока орех от скорлупы не отделится. www.botanichka.ru
3. Достать мякоть, овощным скребком счистить тонкую коричневую кожицу. www.botanichka.ru
4. Мякоть ополоснуть под краном, воду процедить. www.botanichka.ru
5. Для блендера мелко нарезать кокос. www.botanichka.ru
6. В высокий стакан положить нарезанную мякоть, влить кокосовую воду (сок) через сито. www.botanichka.ru
7. Влить кипячёную воду. www.botanichka.ru Жидкость должна полностью закрывать содержимое, если её недостаточно, то долить воду. www.botanichka.ru
8. Измельчить ингредиенты блендером, пока не образуется густая, однородная кашица. www.botanichka.ru
9. На глубокую миску положить дуршлаг, затем три слоя марли. www.botanichka.ru
10. Выложить измельчённую массу на марлю, свернуть ткань узлом. www.botanichka.ru
11. Тщательно отжать. www.botanichka.ru
12. Перелить получившееся молоко из кокоса в чистую и сухую посуду, хранить в холодильнике. www.botanichka.ru