Как измерять ингредиенты в азиатской кухне?

Для измерения ингредиентов в азиатской кухне, как и в целом на кухне, используют разные инструменты в зависимости от вида продукта и системы мер, указанной в рецепте. www.asianonlinerecipes.com

Некоторые из них:

• Мерные ложки. www.asianonlinerecipes.com Обычно это набор из нескольких размеров: столовая ложка, чайная ложка, 1/2 чайной ложки и 1/4 чайной ложки. www.asianonlinerecipes.com Некоторые наборы также включают 1/2 столовой ложки и 1/8 чайной ложки. www.asianonlinerecipes.com
• Чашки для измерения. www.cookingpalette.net Служат для измерения как сухих ингредиентов, так и жидкостей: муки, сахара, круп, воды, молока, уксуса и т. д.. www.cookingpalette.net Обычно это набор из 4–5 чашек объёмом от 1/8 чашки до 1 чашки. www.cookingpalette.net
• Градуированные мерные кувшины. www.asianonlinerecipes.com Используются для отмеривания жидкостей, обычно выпускаются в пинтах, квартах и галлонах. www.asianonlinerecipes.com
• Весы. www.asianonlinerecipes.com www.cookingpalette.net Применяются для взвешивания ингредиентов, когда в рецепте указаны продукты по весу. www.cookingpalette.net Наиболее точны и удобны в употреблении электронные весы. www.cookingpalette.net

Чтобы измерить липкие тягучие ингредиенты, например мёд, внутреннюю поверхность чашки или ложки нужно смазать растительным маслом. www.cookingpalette.net