Как изменялся рецепт ролла Калифорния с момента его создания?

Рецепт ролла «Калифорния» изменялся в зависимости от доступных ингредиентов и предпочтений поваров.

Изначально, по некоторым утверждениям, в ролле использовались замороженные ножки камчатского краба, так как краб-имитация сурими ещё не была доступна на местном рынке. en.wikipedia.org Также есть мнение, что изначально в рецепте не было огурца, майонеза и семян кунжута, эти ингредиенты добавили позже. en.wikipedia.org

Со временем появились разные интерпретации ролла «Калифорния», например:

• С сыром. tomi-ko.ru Сливочный сыр или «Филадельфия» добавляют нежности роллу. tomi-ko.ru
• Запечённые. tomi-ko.ru Такие роллы отличаются хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. tomi-ko.ru
• С томаго. tomi-ko.ru Слой японского омлета придаёт роллу сладковатые нотки. tomi-ko.ru
• «Калифорния» с манго. mamamia-pizza.ru Огурец в таком варианте заменяют на свежий манго, что придаёт роллам экзотический вкус и яркий цвет. mamamia-pizza.ru
• «Калифорния» с креветками. mamamia-pizza.ru Вместо крабового мяса используют варёные или запечённые креветки. mamamia-pizza.ru

Несмотря на разнообразие вариантов, классический рецепт ролла «Калифорния» остаётся популярным. tomi-ko.ru