Вкус щавелевого супа при использовании свежих или замороженных листьев может отличаться. 4

Со свежими листьями суп получается более освежающим и с усиленной кислотностью. 2 Для более сложного вкуса свежий щавель можно добавить прямо перед подачей. 2

С замороженными листьями вкус может быть немного изменённым: некоторые отмечают, что он становится более пресным, так как теряется часть кислоты. 4 Чтобы восстановить первоначальные вкусовые качества замороженного щавеля, его нужно отправить в кастрюлю первым. 1

При этом, по мнению некоторых пользователей интернета, рецепт щавелевого супа в этом случае не сильно меняется, вкусными получаются и те, и другие варианты. 5

Выбор между свежими и замороженными листьями зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.