Как изменяется калорийность отварного риса по сравнению с сырым продуктом?

Калорийность отварного риса ниже, чем у сырого продукта.

Количество калорий в 100 граммах сырого риса в зависимости от сорта колеблется от 280 до 370 ккал. multiurok.ru В среднем энергетическая ценность сырого риса — 250 ккал. multiurok.ru

Калорийность отварного риса составляет примерно 110–140 ккал на 100 граммов. multiurok.ru Это связано с тем, что в процессе варки рис впитывает воду, что увеличивает его объём и снижает энергетическую ценность. sushi-lover.ru origitea.ru