Чтобы сделать рецепт брауни постным, можно заменить некоторые ингредиенты, например:

• Яйца и сливочное масло. 1 Вместо них добавить фруктовое пюре (яблочное варенье, джем или пюре из свежих яблок). 1 Также можно использовать фрукты из компота (персики, абрикосы, груши, сливы и т. д.). 1 Если свежие фрукты, предварительно прогреть их с сахаром до желеобразной формы. 1
• Сливочное масло на кокосовое молоко. 2 Оно придаст пирожным лёгкий кокосовый вкус и аромат. 2

Ещё один вариант постного брауни — с вишней. 4 Для него понадобятся: мука — 300 г, сахар — 1 стакан (ёмкостью 200 мл), масло растительное рафинированное — 100 мл, вода — 250 мл, какао-порошок — 35 г, разрыхлитель для теста — 1 пак. (11 г), соль — 0,5 ч. л., вишни (консервированная) — 150 г, измельчённый миндаль или грецкие орехи — 30 г, сахарная пудра — 1 ст. л.. 4

Приготовление:

1. Просеять муку, какао, разрыхлитель и соль. 4
2. Растворить в воде сахар. 4
3. К сухой смеси добавить воду с сахаром и растительное масло, замесить тесто. 4
4. В тесто вмешать вишни и орехи. 4
5. Форму выстелить пергаментом, отправить в неё тесто и отправить в духовку на 180 градусов примерно на 35–40 минут. 4
6. Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой, потом разрезать на квадратики. 4