Как изменить консистенцию запеченной моркови для разных видов блюд?

Чтобы изменить консистенцию запечённой моркови и сделать её подходящей для разных видов блюд, можно использовать различные приправы и добавки.

Для придания мягкости и аромата запечённой моркови можно добавить, например:

• Мёд и тимьян. www.gastronom.ru Запечённая с мёдом и тимьяном морковь получается нежной и ароматной. www.gastronom.ru Такое блюдо можно подать в качестве гарнира к свинине или курице. www.gastronom.ru
• Пармезан. boogiefood.ru Тёртый сыр придаёт моркови насыщенный, острый и в то же время солёный вкус. boogiefood.ru В последние несколько минут запекания можно посыпать сверху пармезаном, чтобы получить дополнительную сырную корочку. boogiefood.ru

Для придания пикантности запечённой моркови можно использовать, например:

• Дукку. www.tastingtable.com Это смесь египетских орехов, семян и специй. www.tastingtable.com
• Гочуджанг. www.tastingtable.com Старинное блюдо корейской кулинарии, паста из красного перца чили и ферментированных соевых бобов. www.tastingtable.com

Также можно использовать другие приправы, например базилик, розмарин, различные виды масла, подливки или пряные травы. www.novochag.ru

Время приготовления запечённой моркови может варьироваться в зависимости от размера, сорта моркови и толщины нарезки. boogiefood.ru