Как изменить консистенцию сырного крема для летнего времени?

Чтобы изменить консистенцию сырного крема для летнего времени, можно попробовать следующие методы:

• Выдержать крем в холодильнике. dzen.ru После взбивания его можно оставить на 20 минут в холодильнике, так он станет ещё плотнее. dzen.ru
• Добавить желатин. www.iamcook.ru paulinecakeclub.ru Распустите желатин в воде по инструкции на упаковке и аккуратно соедините с небольшой порцией крема. www.iamcook.ru Затем на медленных оборотах миксера вмешайте желатиновую часть в основную. www.iamcook.ru Однородный крем охладите в холодильнике полчаса-час. www.iamcook.ru
• Использовать кукурузный крахмал. www.iamcook.ru paulinecakeclub.ru На полкило жидкого крема требуется примерно 1 столовая ложка кукурузного крахмала с небольшой горкой. www.iamcook.ru Предварительно крахмал нужно растворить в холодной воде. www.iamcook.ru Вводить крахмал в крем нужно медленно, на низких оборотах миксера. www.iamcook.ru Когда полностью введёте, взбивайте ещё 2–3 минуты. www.iamcook.ru Дальше обязательно охладите крем в течение часа в холодильнике. www.iamcook.ru
• Применить магазинный загуститель. www.iamcook.ru Он действует по принципу кукурузного крахмала, но эффект достигается быстрее. www.iamcook.ru

Выбор метода зависит от личных предпочтений и желаемого результата.