Несколько идей, как изменить классический рецепт супа с фрикадельками, чтобы он стал подходящим для всей семьи:

• Добавить зелёный горошек. 1 Для этого нужно измельчить куриное филе в блендере или через мясорубку вместе с половинкой репчатого лука и зубчиком чеснока, добавить щепотку соли, мускатного ореха и хорошо перемешать. 1 Затем сформировать из фарша небольшие шарики-фрикадельки, обжарить в кастрюле лук и морковь, добавить литр воды и, когда она закипит, опустить фрикадельки. 1 Варить 15 минут, после чего добавить зелёный горошек (свежий или замороженный) и варить ещё 3–4 минуты. 1
• Добавить рис. 2 Для этого нужно предварительно промыть рис и добавить его в суп спустя 5 минут после добавления в кипящую воду фрикаделек. 2
• Использовать свежие томаты. 2 В этом случае лучше выбирать мясистые сорта. 2 Для приготовления супа томаты нужно очистить от кожицы: опустить помидоры в кипяток, а спустя 10–20 секунд положить их в ледяную воду. 2 Затем мелко нарезать и добавить к луку и моркови. 2

Выбор изменений зависит от предпочтений и потребностей семьи.