Чтобы сделать классический рецепт макарон с сосисками более диетическим, можно заменить некоторые ингредиенты, например:

• Сливочное масло. 14 Для обжаривания можно использовать растительное масло. 4
• Яично-молочную заливку. 1 Можно заменить её на смесь из желтка и молока любой жирности. 4
• Твёрдый сыр. 14 Можно использовать полутвёрдый сыр или заменить его тёртым желтком. 14

Также можно добавить в блюдо овощи, например сельдерей, лук, сладкий перец. 25

Для приготовления макарон подойдут изделия из твёрдых сортов пшеницы. 25