Традиции перекусов в разных культурах со временем изменились под влиянием различных факторов. 1

В 1970-е годы на первый план вышли картофельные чипсы в пакетиках, сухари и сладости. 1 Основной целью перекуса в это время было удовлетворение голода и получение быстрых калорий. 1

В 1980-е годы с началом эры фастфуда перекусы переместились в сторону продуктов быстрого приготовления с высоким содержанием сахара и соли. 1

В 1990-е годы с ростом осведомлённости о здоровом питании в рационе появились лёгкие закуски, вроде йогуртов и мюсли. 1

В 2000-е годы потребители стали больше внимания уделять натуральности продуктов. 1 Важным показателем выбора перекуса стало его полезное содержание. 1

В 2010-е годы на первый план вышли протеиновые батончики, смузи и «суперфуды». 1 Люди стали более осведомлены о значении микро- и макронутриентов. 1

В 2020-е годы современные перекусы — это воплощение высоких технологий и инновационных подходов к питанию. 1 Появились тренды, такие как веганство, кето-диеты и экологичное потребление. 1

Кроме того, в разных культурах существуют свои традиции перекусов, например:

• В Японии для перекуса используют онигири — маленькие треугольники или шарики из риса с начинкой из морепродуктов, завернутые в лист нори. 4
• В Швеции вместо обычного белого хлеба почти повсеместно подают цельнозерновой с добавлением злаков и семян. 2 А если к этому добавить популярную в северных краях маринованную рыбу, получится максимально полезный и питательный перекус в скандинавском стиле. 2
• Во Франции во время обеденного перерыва никуда не торопятся. 3 В среднем французы тратят на ланч 45 минут и хотя бы раз в неделю посещают с целью обеда ресторан. 3 Во время ланча они наслаждаются не только едой, но и общением: беседуют с коллегами, обмениваются мнениями и творческими идеями. 3

Таким образом, традиции перекусов в разных культурах отражают особенности общества, его ценности и приоритеты. 1