Как избежать взрыва банки со сгущенкой при варке

Чтобы избежать взрыва банки со сгущёнкой при варке, рекомендуется:

1. Подготовить банку. dzen.ru Нужно убедиться, что она не имеет повреждений, очистить её от этикеток и грязи, проверить, чтобы крышка была герметично закрыта. dzen.ru
2. Подобрать большую кастрюлю. dzen.ru Банка должна свободно плавать в воде. dzen.ru Наполнить кастрюлю холодной водой так, чтобы она полностью покрывала банку. dzen.ru
3. Аккуратно опустить банку в кастрюлю. dzen.ru Можно использовать вилку или ложку, чтобы избежать удара банки о дно кастрюли. dzen.ru
4. Варить 3–4 часа. dzen.ru После того, как вода закипела, уменьшить огонь до минимального. dzen.ru Периодически проверять уровень воды и добавлять горячую воду, если необходимо. dzen.ru
5. После завершения варки аккуратно вынуть банку из воды. dzen.ru Поместить её в миску с холодной водой и оставить на 15–20 минут для охлаждения. dzen.ru Не открывать банку сразу после варки, так как внутри может быть высокое давление. dzen.ru

Также не рекомендуется варить сгущёнку более 4 часов, так как это может привести к разрыву банки. nyamkin.ru