Как избежать высыхания лосося при запекании в духовке?

Чтобы избежать высыхания лосося при запекании в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Запекать в фольге. www.babyblog.ru Она сохраняет сок рыбы. otvet.mail.ru Перед приготовлением в фольгу можно положить плоский кусочек сливочного масла. www.bolshoyvopros.ru
• Мариновать филе лосося. ru.wikihow.com Для этого нужно смешать масло, кислоту (например, уксус или лимонный сок) и приправы, оставить рыбу в маринаде за 30 минут до запекания. ru.wikihow.com
• Не передерживать в духовке. otvet.mail.ru www.belnovosti.by В зависимости от веса и количества рыбы процесс запекания занимает максимум 20 минут. www.belnovosti.by
• Использовать оливковое масло. ru.wikihow.com Оно помогает рыбе оставаться влажной во время приготовления. ru.wikihow.com

Также важно предварительно хорошо разогреть духовку, от этого зависит внешний вид и вкус блюда. www.belnovosti.by