Чтобы избежать слипания пельменей при варке в большом объёме воды, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Перед варкой дать пельменям оттаять. 1 Температура блюда приблизится к комнатной, и приготовление станет более бережным. 1
• Выбрать кастрюлю с широким дном. 2 Использование такой посуды снизит вероятность слипания пельменей. 2
• Соблюдать правильное соотношение пельменей и воды. 2 На 500 граммов продукта должны прийтись полтора литра жидкости. 2
• Добавить в воду растительное масло. 23 Двух столовых ложек хватит, чтобы пельмени нормально приготовились. 2 Однако наливать масло в жидкость можно только после добавления пельменей. 2
• Добавить соль. 3 Лучше солить воду перед тем, как опустить в неё пельмени. 3
• Помешивать пельмени во время варки, особенно вначале, чтобы они не прилипали ко дну кастрюли. 3