Как избежать рыбного запаха при варке мойвы?

Чтобы избежать рыбного запаха при варке мойвы, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Положить в воду приправы для овощей или свежую зелень. 1
• Отваривать рыбу с заваркой. 1 Для этого можно использовать даже обычный чайный пакетик. 1
• Обработать мойву перед варкой соком лимона. 12
• Открыть окна в помещении во время приготовления рыбы. 1

Также можно попробовать следующий рецепт, который помогает приготовить мойву практически без запаха: 3

Ингредиенты:

• мойва — 800 г; 3
• лук — 2 шт.; 3
• соль и чёрный перец по вкусу; 3
• лавровый лист — 1 шт.; 3
• растительное масло — 2 ст. л.; 3
• вода, чтобы слегка покрыла мойву. 3

Приготовление: тушить под крышкой 10 минут. 3