Как избежать рыбного запаха при варке мойвы?

Чтобы избежать рыбного запаха при варке мойвы, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Положить в воду приправы для овощей или свежую зелень. www.gastronom.ru
• Отваривать рыбу с заваркой. www.gastronom.ru Для этого можно использовать даже обычный чайный пакетик. www.gastronom.ru
• Обработать мойву перед варкой соком лимона. www.gastronom.ru vk.com
• Открыть окна в помещении во время приготовления рыбы. www.gastronom.ru

Также можно попробовать следующий рецепт, который помогает приготовить мойву практически без запаха: dzen.ru

Ингредиенты:

• мойва — 800 г; dzen.ru
• лук — 2 шт.; dzen.ru
• соль и чёрный перец по вкусу; dzen.ru
• лавровый лист — 1 шт.; dzen.ru
• растительное масло — 2 ст. л.; dzen.ru
• вода, чтобы слегка покрыла мойву. dzen.ru

Приготовление: тушить под крышкой 10 минут. dzen.ru