Чтобы избежать разваривания риса при приготовлении фаршированных овощей, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Предварительно отварить рис. 1 Это позволит получить сбалансированную текстуру и консистенцию, а также сократить общее время приготовления блюда. 1
• Использовать пропаренный рис или рис быстрого приготовления. 1 Частичная предварительная обработка снижает риск недоваривания зёрен. 1
• Замочить рис в воде. 13 Это поможет зернам впитывать влагу и более равномерно прожариваться во время запекания. 1
• Не плотно набивать овощи. 3 Недоваренный рис может расширяться, поэтому не стоит наполнять овощные ёмкости сильно плотно. 2

Выбор метода зависит от личных предпочтений и желаемого результата.