Как избежать прилипания заварного теста к рукам при лепке пельменей?

Чтобы заварное тесто не прилипало к рукам при лепке пельменей, можно попробовать следующее:

• Дать тесту «отдохнуть». otvet.mail.ru За это время оно станет мягче и эластичнее, легче раскатается. otvet.mail.ru
• Добавить в тесто немного растительного масла. otvet.mail.ru Некоторые хозяйки добавляют 2 столовые ложки подсолнечного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам. otvet.mail.ru
• Смазать скалку маслом. otvet.mail.ru
• Использовать не всю муку, указанную в рецепте. www.babyblog.ru Тогда тесто получится не слишком тугое и его можно будет раскатать в прозрачный пласт. www.babyblog.ru

Также возможно, что проблема связана с использованием муки из слегка пророщенного зерна (фуражного). otvet.mail.ru

Пользователь

Время добавления