Как избежать прилипания рыбы к фольге при запекании в духовке?

Чтобы избежать прилипания рыбы к фольге при запекании в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Не плотно прижимать рыбу к фольге. m.ok.ru Воздушная прослойка должна сохраняться, чтобы кусочки фольги не пристали к рыбе. m.ok.ru
• Сделать луковую подушку. m.ok.ru Нарезать лук крупными кольцами, затем положить на него рыбу и обернуть всё в фольгу. m.ok.ru Лук сработает «щитом» между фольгой и рыбой. m.ok.ru
• Использовать растительное масло. www.bolshoyvopros.ru m.ok.ru Лучше отдать предпочтение оливковому. m.ok.ru Можно смазать и саму рыбу, если она нежирная. www.bolshoyvopros.ru
• Создать прослойку между рыбой и фольгой. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru В качестве «подушки» может служить картофель, нарезанный толстыми ломтиками, кольца лука, толстый слой зелени. dzen.ru
• Положить под рыбу деревянные палочки. www.belnovosti.by Подойдут те, которые используются для сервировки суши и роллов. www.belnovosti.by