Как избежать прилипания картофельного фарша к рукам при лепке котлет?

Чтобы избежать прилипания картофельного фарша к рукам при лепке котлет, можно использовать следующие способы:

• Смачивать руки водой. www.bolshoyvopros.ru www.euroki.org Вода образует тонкую плёнку между руками и фаршем, снижая сцепление. www.euroki.org
• Смазывать руки растительным маслом. www.bolshoyvopros.ru www.belnovosti.by Иногда масло нужно «обновлять», поскольку часть его впитывается в котлеты. www.belnovosti.by
• Использовать одноразовые перчатки. www.bolshoyvopros.ru К ним фарш будет прилипать не так сильно. www.bolshoyvopros.ru
• Набирать фарш специальным приспособлением или ложкой. www.bolshoyvopros.ru

Также фарш часто липнет к рукам, если в нём нет куриных яиц или белого хлеба. www.belnovosti.by