Как избежать пригорания еды при высоких температурах в духовке?

Чтобы избежать пригорания еды при высоких температурах в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выбрать оптимальный температурный режим. menunedeli.ru Блюдо, помещённое в слишком горячую духовку, быстрее пригорит или прилипнет к противню или форме для выпекания. menunedeli.ru
• Расположить блюдо на среднем уровне. menunedeli.ru Именно здесь происходит равномерное и правильное приготовление продукта. menunedeli.ru
• Использовать дополнительные приспособления. menunedeli.ru Пергаментная бумага предотвращает блюдо от прилипания к противню или форме для выпекания. menunedeli.ru Фольга помогает запекать мясо, рыбу, птицу или прикрывать ею выпечку. menunedeli.ru Рукав для запекания поддерживает постоянную температуру и влажность внутри блюда. menunedeli.ru
• Поставить в духовку ёмкость с водой. polza.belturs.ru dzen.ru Её нужно поставить в духовку сразу при нагреве, а затем убрать через 15 минут после начала выпекания. polza.belturs.ru При этом температуру устанавливают чуть ниже средней или рекомендованной. polza.belturs.ru
• Не открывать дверцу духовки без крайней необходимости. menunedeli.ru Это резко снижает температуру внутри и горячий воздух быстро выходит. menunedeli.ru

Выбор метода зависит от конкретных условий и целей приготовления.