Чтобы избежать появления вредной корочки на белковом омлете при готовке на пару, можно готовить его на небольшом огне. 5

Также можно аккуратно поддевать омлет снизу силиконовой лопаточкой, чтобы не образовывалась корочка. 5

Ещё один совет: после приготовления омлета на пару крышку пароварки нужно открывать аккуратно, чтобы капельки конденсата не попали в готовое блюдо. 4