Как избежать появления плесени на фруктовой пастиле при длительном хранении

Чтобы избежать появления плесени на фруктовой пастиле при длительном хранении, рекомендуется:

• Тщательно просушить продукт перед упаковкой. lifehacker.ru vk.com
• Использовать чистую, сухую и герметичную тару. vk.com На дно и между слоями пастилы уложить пергамент. vk.com
• Хранить при температуре от 15 до 21 °C и влажности воздуха не более 75%. lifehacker.ru
• Защищать ёмкости от прямого попадания солнечных лучей и воздуха. lifehacker.ru Держать их нужно в сухом месте. lifehacker.ru
• Не оставлять надолго пастилу в простом полиэтиленовом пакете. lifehacker.ru Продукт в нём может запреть, поверхность десерта станет липкой и покроется плесенью. lifehacker.ru

Если на пастиле появились незначительные точки белой плесени, её можно стереть хлопчатобумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. dzen.ru Если же плесень чёрная, такие участки пастилы удаляют и утилизируют. dzen.ru