Чтобы избежать подгорания теста при выпечке вафель в электровафельнице, рекомендуется:

• Не заливать тесто толстым слоем. 1 Если вафельница не оснащена датчиком температуры и таймером. 1
• Не оставлять закрытой вафельницу на всё время выпекания. 1 Иногда нужно открывать крышку и смотреть на цвет блюда. 1
• Не начинать выпекать вафли в холодной вафельнице. 1 Иначе они не пропекутся внутри. 1
• Смазывать вафельницу маслом перед выпечкой. 15 Если поверхность не смазать, вафли прилипнут и сгорят. 1
• Не делать тесто слишком постным. 1 Чем больше в основе масла, тем меньше вафля будет прилипать к поверхности. 1
• Заменять сахарный песок пудрой. 1 Это тоже уменьшит шансы подгорания. 1

Также можно прокалить вафельницу с солью в течение 10–15 минут. 5