Как избежать подгорания сухарей при их сушке в духовке?

Чтобы избежать подгорания сухарей при сушке в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выложить нарезанный хлеб на сухой противень равномерным слоем. food.ru Использование пергаментной бумаги снизит риски подгорания. food.ru
• Разогреть духовку до 160–200 градусов. food.ru Температура, при которой будут сушиться сухари, повлияет на их текстуру: при высокой температуре они станут хрустящими, при низкой — мягкими и нежными. food.ru
• Запекать продукт до готовности, проверяя, чтобы кусочки подрумянились со всех сторон. food.ru Время сушки зависит от толщины и размера сухарей: мелкие приготовятся за считаные минуты, а вот крупным может понадобиться до получаса. food.ru
• В процессе подсушивания несколько раз переворачивать и перемешивать сухари. www.bolshoyvopros.ru Так как иногда духовка разогревается неравномерно. www.bolshoyvopros.ru
• Если хлеб слишком влажный, во время сушки держать дверцу духовки открытой. vk.com Так лишняя влага быстрее испарится. vk.com