Чтобы избежать образования комочков в творожной массе для сырников, перед приготовлением нужно протереть творог через сито или взбить его блендером. 12 Это сделает массу однородной и нежной. 1
Также можно добавить в творог сметану, она сделает его более мягким и однородным. 4