Как избежать горчения при приготовлении зеленой гречки?

Чтобы избежать горчения при приготовлении зелёной гречки, рекомендуется варить её на медленном огне и не перемешивать. dzen.ru www.oum.ru

Также можно использовать метод пропаривания: eda.rambler.ru

1. Промыть крупу, чтобы избавить её от мусора и шелухи. eda.rambler.ru
2. Залить кастрюлю водой в пропорции 1:2 и на небольшом огне довести до кипения. eda.rambler.ru
3. Как только закипит, снять с огня и укутать в одеяло. eda.rambler.ru

Ещё один вариант — готовить зелёную гречку без варки: www.oum.ru

1. Промыть крупу под проточной водой. www.oum.ru
2. Оставить холодную воду в ёмкости с крупой на 20–30 минут, чтобы зёрна разбухли. www.oum.ru
3. Слить воду. www.oum.ru
4. В ёмкость с крупой аккуратно влить кипячёную горячую воду. www.oum.ru Её должно быть столько, чтобы она лишь слегка закрыла поверхность твёрдой взвеси. www.oum.ru
5. Посуду с залитой кипятком крупой плотно накрыть крышкой и оставить настаиваться на 15 минут. www.oum.ru
6. Убрать крышку. www.oum.ru

Пользователь

Время добавления