Чтобы избавиться от специфического аромата соевого мяса в кулинарии, можно попробовать следующие методы:

• Вымачивание в кипятке. 4 Продукт нужно держать в горячей воде в течение полутора часов, меняя воду каждые полчаса. 4 В последний раз мясо следует хорошенько отжать, после чего замочить ненадолго в воде с пряностями. 4
• Замачивание в растворе с уксусом. 1 5 столовых ложек столового уксуса нужно развести в 400 мл воды, добавить 1 столовую ложку гранатового сока и положить мясо на 20 минут. 1
• Замачивание в молоке. 1 Продукт следует оставить в молоке на пару часов. 1

Также для устранения специфического привкуса соевого мяса после замачивания его можно промыть в холодной воде. 3