Как из свекольного сока получать сахар без варки?

Возможно, имелся в виду способ получения свекольного сахара с использованием выпаривания. www.bolshoyvopros.ru www.thevoicemag.ru

Инструкция: www.thevoicemag.ru

1. Свёклу отварить до готовности, натереть на крупной тёрке, тщательно отжать сок через марлю. www.thevoicemag.ru
2. Уваривать сок, постоянно помешивая, чтобы он карамелизировался. www.thevoicemag.ru На этом этапе можно добавить немного уже имеющегося сахара, но можно и обойтись без него. www.thevoicemag.ru
3. Получившуюся густую жидкость налить в форму, дать немного остыть и заморозить в морозилке. www.thevoicemag.ru
4. Свекольную карамель можно измельчить, например, разбить молотком, чтобы получить кристаллы характерного свекольного цвета. www.thevoicemag.ru

В домашних условиях получить сахар, такой же, как купленный в магазине, нельзя. moluch.ru Полученный продукт обладает ярким цветом и свекольным привкусом. moluch.ru

Для получения сахара подходит только сахарная свёкла, из обычной красной сахар получить нельзя. www.bolshoyvopros.ru