Итальянский сыр маскарпоне повлиял на развитие мировой кулинарии благодаря своему универсальному применению. 1

Вот некоторые способы, как это произошло:

• Маскарпоне стал основой для многих традиционных итальянских десертов. 1 Например, из него готовят кремовую прослойку для тирамису, а также используют в итальянских чизкейках, бисквитных тортах и фруктовых тарталетках. 1
• Сыр нашёл применение и в современных итальянских блюдах. 1 Его добавляют в соусы для пасты, чтобы придать ей кремообразную консистенцию и сочность. 1 Также маскарпоне используют в ризотто, где он придаёт завершающий оттенок сливочности. 1
• Маскарпоне вдохновил на создание новых блюд. 2 Например, на основе этого сыра готовят кремы для тортов и пирожных, наполняют им тарталетки, эклеры и профитроли, делают сладкие шапки для брауни и фонданов. 4

Таким образом, маскарпоне расширил возможности кулинарного творчества и стал основой для создания разнообразных блюд, что повлияло на развитие мировой кулинарии.