Пеламуши используют в приготовлении других грузинских десертов, например, чурчхеллы. 1

Для этого очищенные и иногда уже прожаренные орехи нанизывают на длинную нить с помощью иглы, затем полностью опускают в горячую смесь пеламуши. 4 Это действие нужно после высыхания повторить несколько раз, пока не образуется необходимая толщина. 4 После этого чурчхелу подвешивают и просушивают в течение 5–10 дней. 4 После этого она должна ещё дозреть в полотенце в сухом месте (лучше всего пару месяцев). 4

Также пеламуши может служить оболочкой для чурчхеллы: для этого нужно взять толстую нить, нанизать на неё грецкие орехи, погрузить её в ёмкость с ещё не застывшим пеламуши. 1 Обмакнув заготовку для чурчхеллы в загустевающем виноградном киселе, вынуть её, оставить немного обсохнуть, затем снова погрузить в кастрюлю и, получив второй слой оболочки, повесить сладость сушиться в хорошо проветриваемое помещение на две недели. 1