Как использовать жмых томатов в консервировании овощей и фруктов

Жмых томатов можно использовать в консервировании овощей, например, как наполнитель-уплотнитель при закладке овощей в банки на зиму. www.bolshoyvopros.ru

Один из вариантов — консервирование баклажанов, где жмых смешивают с солью, уксусом, чесноком и пряностями и используют для перекладывания овощей. www.bolshoyvopros.ru Также можно заполнять промежутки между бочковыми помидорами жмыхом и пряностями. www.bolshoyvopros.ru

Ещё жмых можно замораживать, а затем использовать как зажарку для супов и борща. vk.com

Также из жмыха готовят аджику, лечо и другие заготовки. vk.com kulinarenok.ru