Вот ещё несколько способов использовать рассол от огурцов в кулинарии:

• Заправлять салаты. 23 Рассол можно использовать вместо уксуса или лимонного сока для заправки овощных салатов. 2 Для этого растительное масло нужно взбить с небольшим количеством рассола. 2
• Добавлять в суп. 23 Рассол можно добавлять не только в классический рассольник и солянку, но и в щи, борщ (вместо уксуса). 2
• Мариновать мясо. 23 Отбивные и мясо для жарки можно мариновать в огуречном рассоле. 3 Он отлично смягчает волокна и улучшает вкус. 3
• Варить картофель. 3 Нужно добавить пару ложек рассола в воду, когда варится картофель для салата. 3 С рассолом картошка не будет развариваться и станет упругой. 3
• Разогреть вчерашние макароны. 3 Во вчерашнюю карбонару или просто пасту с сырным соусом можно добавить немного рассола (пару ложек) и прогреть. 3 Блюдо станет как только что приготовленное. 3
• Добавить в окрошку. 3 Получается более яркий и насыщенный вкус. 3