Прокисшее молоко можно использовать для приготовления различных десертов, например, кекса. 2

Для рецепта сладкого кекса из прокисшего молока понадобятся: 2

• пшеничная мука — 300 г; 2
• прокисшее молоко — 250 мл; 2
• сахар — 200 г; 2
• сливочное масло — 150 г; 2
• яйца куриные — 3 шт.; 2
• сода — 1 ч. л.; 2
• разрыхлитель — 1 ч. л.; 2
• соль — 0,5 ч. л.. 2

Способ приготовления: 2

1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до гладкости. 2
2. По одному введите куриные яйца и перемешайте до однородности. 2
3. В глубокой миске соедините просеянную муку, соду, разрыхлитель и соль. 2
4. В три этапа добавьте к маслу с яйцами сухие ингредиенты и прокисшее молоко. 2 То есть введите треть сухих компонентов, влейте треть молока и перемешайте. 2 Повторите так ещё два раза. 2
5. Переложите тесто в форму и выпекайте в течение 50 минут при 180 °C. 2

Также из прокисшего молока можно приготовить творог, который можно использовать для приготовления творожных запеканок и десертов. 3