Несколько способов использовать переспелые бананы для приготовления полезных десертов без добавления сахара:

1. Банановые оладьи. 1 Понадобятся: 3 переспелых банана, 4 куриных яйца, 2 ст. ложки муки с большой горкой, чуть меньше 1 ч. л. разрыхлителя или немного соды, 1 ст. ложка лимонного сока или 1/2 ч. л. лимонной кислоты, разведённой в небольшом количестве воды. 1 Жарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне по 1–2 минуты на сторону. 1
2. Банановое мороженое без сахара. 2 Для приготовления на 6 порций нужно: большие переспелые бананы — 2 шт., лайм — 2 шт., обезжиренный йогурт — 125 г, арахисовая паста — 30 г. 2 Бананы нарезать на небольшие куски и поместить в блендер. 2 Полить лаймовым соком, добавить цедру. 2 Затем в блендер добавить йогурт и арахисовую пасту, взбить до однородности. 2 Переложить смесь в машинку для мороженого и заморозить согласно инструкции. 2
3. Шоколадные кексы с бананом без сахара. 3 В бананы разбить яйца, добавить растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель. 3 Погружным миксером взбить массу до однородного состояния. 3 Высыпать муку и замесить тесто консистенции густой сметаны. 3 Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь. 3 Выложить тесто в формочки для кексов, сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада. 3 Отправить в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20 минут. 3