Чтобы использовать краснокочанную капусту для окрашивания яиц в разные цвета, нужно: 12

1. Нашинковать капусту крупными кусками (так она лучше пустит сок) и залить водой. 1 Чем больше капусты, тем ярче получится цвет. 1
2. Варить капусту около 30 минут после закипания. 1
3. Не вынимая капусту, остудить отвар до комнатной температуры. 1
4. Затем процедить отвар, чтобы убрать листы овоща. 1
5. Добавить одну-две столовые ложки уксуса и размешать. 1
6. Отваренные яйца поместить в жидкость минимум на 20 минут или несколько часов (зависит от желаемого оттенка). 1

Благодаря пигменту из краснокочанной капусты получаются яйца с голубой или синей скорлупой. 1