Как использовать гриль для приготовления голени индейки?

Один из рецептов приготовления голени индейки на гриле (ножка индейки в мандариновом маринаде): weber-russia.ru

Ингредиенты: weber-russia.ru

• 1 ножка индейки; weber-russia.ru
• соус барбекю; weber-russia.ru
• для маринада: 400 мл сока свежевыжатого мандарина, 2 ч. л. тростникового сахара, 1/2 ч. л. соли. weber-russia.ru

Приготовление: weber-russia.ru

1. Смешать в удобной ёмкости ингредиенты маринада: сок мандаринов, тростниковый сахар и соль. weber-russia.ru
2. Половиной маринада шприцевать ножку индейки в нескольких местах. weber-russia.ru Оставшийся маринад залить в пакет с застёжкой, поместить туда индейку и убрать в холодильник на 6–12 часов. weber-russia.ru
3. Подготовить гриль для работы в режиме прямого среднего жара 200 °C. weber-russia.ru
4. Насадить ножку индейки на вертел и установить его на гриль. weber-russia.ru Готовить блюдо около 2 часов до момента, когда внутренняя температура голени достигнет 75 °C. weber-russia.ru
5. За 15 минут до завершения приготовления смазать ножку соусом барбекю. weber-russia.ru
6. Снять ножку индейки с гриля и вертела, дать блюду отдохнуть 10 минут и подать его к столу. weber-russia.ru

Для приготовления голени индейки на гриле можно использовать и другие рецепты, например, с использованием гриль-доски и медовой глазури. www.gastronom.ru