Замороженный горох можно использовать для приготовления различных блюд, например:

• Простой гарнир. 1 Разогреть 1–2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде, добавить 1 нарезанную луковицу и 2–3 зубчика измельчённого чеснока. 1 Через 2–3 минуты добавить замороженный горошек прямо в сковороду. 1 Готовить вместе на слабом огне 10–15 минут или пока горошек не станет мягким. 1
• Гороховый суп. 1 Обжарить горошек в 2 столовых ложках сливочного масла с луком и чесноком. 1 Через 4–5 минут добавить куриный бульон и готовить всё вместе на среднем огне ещё 5 минут или пока горошек не станет мягким. 1 Когда смесь остынет, измельчить её в кухонном комбайне. 1 Добавить зелень, соль и перец по вкусу. 1
• Пюре с мятой, лимонным соком и сыром пармезан. 1 Положить 1 пакетик варёного горошка в кухонный комбайн и взбить до получения однородной массы. 1 Затем добавить горсть свежих листьев мяты, 1/3 стакана сыра пармезан, 1–2 зубчика измельчённого чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла и лимонный сок по вкусу. 1 Взбивать всё до получения однородной массы, при необходимости добавляя ещё масла. 1
• Салат. 1 Смешать охлаждённый отварной горошек с помидорами и приправами. 1 Например, добавить нарезанные помидоры черри, петрушку, соль, перец и немного бальзамического уксуса. 1

Также после размораживания целые зёрна горошка часто используют в качестве самостоятельного гарнира. 2 Свежий или варёный он отлично сочетается с мясом, колбасками, рыбой, морепродуктами. 2